Itik Masak Lada Hitam

10 bahan 55 min 4 Hidangan

Daging Itik

500 gram

Lada Hitam

2 sudu besar

Bawang Putih

4 ulas

Halia

3 cm

Minyak Masak

3 sudu besar

Sos Tiram

2.5 sudu besar

Kicap Manis

2 sudu besar

Minyak Bijan

1 sudu teh

Bawang Holland

1 biji

Lada Benggala

0.5 biji

Langkah / 4

Hiris daging itik nipis dan perap bersama lada hitam tumbuk kasar, sos tiram, kicap manis, dan minyak bijan.

Panaskan minyak dan tumis bawang putih cincang serta halia hiris hingga wangi.

Masukkan itik perap dan masak dengan api sederhana sehingga itik empuk dan bersalut sos.

Masukkan capsicum dadu dan bawang holland. Gaul kilas selama 1 minit lalu angkat.