Kambing Masak Tomato

17 bahan 70 min 5 Hidangan

Daging Kambing

600 gram

Bawang Merah

6 biji

Bawang Putih

4 ulas

Halia

3 cm

Cili Kisar

2.5 sudu besar

Kulit Kayu Manis

1 batang

Bunga Lawang

2 kuntum

Buah Pelaga

3 biji

Minyak Sapi

1 sudu besar

Minyak Masak

3 sudu besar

Puri Tomato

3 sudu besar

Sos Tomato

3 sudu besar

Susu Cair

100 ml

Bawang Besar

1 biji

Tomato

1 biji

Gula Melaka

1.5 sudu besar

Garam

1 sudu teh

Langkah / 5

Kisar bawang merah, bawang putih, dan halia hingga halus.

Panaskan minyak dan minyak sapi. Tumis rempah 4 sekawan dan bahan kisar bersama cili kisar hingga wangi dan terbit minyak.

Masukkan puri tomato, sos tomato, dan susu cair.

Masukkan daging kambing dan air. Masak dengan api perlahan selama 45 minit hingga kambing empuk.

Perasakan dengan garam dan gula melaka. Masukkan bawang besar belah empat dan tomato buah sebelum dihidang.