Rendang Kambing
Kambing
1 kg
Bawang Merah
6 biji
Serai
2 batang
Lengkuas
2 cm
Pes Cili
5 sudu
Santan
400 ml
Kerisik
3 sudu
Garam
1 sudu
Tumis bawang, serai dan lengkuas hingga naik bau.
Masukkan pes cili, masak hingga pecah minyak.
Masukkan kambing, kacau rata.
Tuang santan, masak dengan api kecil sambil kacau.
Masukkan kerisik, masak hingga kuah pekat dan pecah minyak.
Bahan-Bahan
Kambing
1 kg
Bawang Merah
6 biji
Serai
2 batang
Lengkuas
2 cm
Pes Cili
5 sudu
Santan
400 ml
Kerisik
3 sudu
Garam
1 sudu
Cara Masak
-
1
Tumis bawang, serai dan lengkuas hingga naik bau.
-
2
Masukkan pes cili, masak hingga pecah minyak.
-
3
Masukkan kambing, kacau rata.
-
4
Tuang santan, masak dengan api kecil sambil kacau.
-
5
Masukkan kerisik, masak hingga kuah pekat dan pecah minyak.