Rendang Kambing

8 bahan 95 min 4 Hidangan

Kambing

1 kg

Bawang Merah

6 biji

Serai

2 batang

Lengkuas

2 cm

Pes Cili

5 sudu

Santan

400 ml

Kerisik

3 sudu

Garam

1 sudu

Langkah / 5

Tumis bawang, serai dan lengkuas hingga naik bau.

Masukkan pes cili, masak hingga pecah minyak.

Masukkan kambing, kacau rata.

Tuang santan, masak dengan api kecil sambil kacau.

Masukkan kerisik, masak hingga kuah pekat dan pecah minyak.