Cara Masak

1. 1

   Bersihkan kerang dan celur sebentar hingga terbuka, toskan.

2. 2

   Tumbuk cili api hijau dan merah bersama bawang merah dan bawang putih.

3. 3

   Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk bersama serai dan daun limau purut hingga wangi.

4. 4

   Masukkan sos tiram, air asam jawa, dan sedikit air.

5. 5

   Masukkan kerang dan hirisan bawang holland. Kacau kilas dengan api besar selama 2 minit sehingga kuah bersalut. Angkat dan hidang.