Lala Masak Belacan

10 bahan 27 min 4 Hidangan

Lala

800 gram

Cili Merah

4 biji

Cili Api

8 biji

Bawang Merah

5 biji

Bawang Putih

3 ulas

Belacan

1 sudu teh

Serai

1 batang

Minyak Masak

3 sudu besar

Air Asam Jawa

1.5 sudu besar

Gula

1 sudu teh

Langkah / 4

Tumbuk cili merah, cili api, bawang merah, bawang putih, dan belacan bakar.

Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk bersama serai titik hingga wangi dan pecah minyak.

Masukkan air asam jawa, sedikit gula, dan garam.

Masukkan lala. Tutup kuali dan masak dengan api besar selama 2-3 minit sehingga lala terbuka dan bersalut sambal.