Nasi Goreng Pattaya

11 bahan 30 min 2 Hidangan

Nasi Putih

2 cawan

Telur

2 biji

Isi Ayam

60 gram

Sayur Campur

3 sudu besar

Bawang Putih

2 ulas

Minyak Masak

2 sudu besar

Sos Tiram

1 sudu besar

Sos Tomato

1 sudu besar

Garam

0.5 sudu teh

Sos Cili

2 sudu besar

Timun

0.5 batang

Langkah / 7

Goreng nasi goreng ringkas: tumis bawang putih cincang, isi ayam dadu, sayur campur, sos tiram, sos tomato, dan nasi putih sejuk. Gaul rata hingga masak dan ketepikan.

Pukul 2 biji telur bersama sedikit garam dan 1 sudu teh air/susu cair hingga kembang.

Panaskan 1 sudu teh minyak dalam kuali leper lekat (non-stick pan) dengan api sederhana kecil. Tuang telur dan ratakan ke seluruh kuali sehingga nipis lebar (dadar nipis).

Semasa permukaan telur masih sedikit lembap di bahagian atas, letakkan nasi goreng di tengah-tengah telur dadar.

Lipat keempat-empat sisi telur dadar membungkus nasi membentuk bungkusan segi empat atau bujur.

Telangkupkan pinggan ke atas kuali dan terbalikkan kuali dengan berhati-hati supaya bungkusan telur terletak kemas di atas pinggan.

Hiaskan bahagian atas telur dengan coretan sos cili dan hirisan timun di tepi pinggan.

Tip: Gunakan kuali leper tidak melekat dan kawal api kecil agar telur dadar nipis tidak koyak atau hangus.