Udang Masak Lada Hitam

10 bahan 30 min 4 Hidangan

Udang

450 gram

Lada Hitam

1.5 sudu besar

Bawang Putih

4 ulas

Halia

2 cm

Minyak Masak

3 sudu besar

Sos Tiram

2 sudu besar

Kicap Manis

1.5 sudu besar

Kicap Pekat

1 sudu teh

Bawang Holland

1 biji

Lada Benggala

0.5 biji

Langkah / 5

Bersihkan udang dan gaul bersama sedikit garam dan lada hitam.

Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih cincang dan halia cincang sehingga wangi.

Masukkan lada hitam yang ditumbuk kasar dan tumis sebentar.

Masukkan sos tiram, kicap manis, kicap pekat, dan sedikit air. Biarkan kuah mendidih.

Masukkan udang, capsicum hijau/merah, dan bawang holland. Kacau kilas dengan api besar selama 3 minit sehingga udang masak dan sayur kekal rangup.