Sambal Ikan Kering Petai

9 bahan 30 min 4 Hidangan

Ikan Kering

150 gram

Petai

1 cawan

Cili Kering

12 tangkai

Bawang Merah

5 biji

Bawang Putih

3 ulas

Belacan

0.5 sudu teh

Air Asam Jawa

1.5 sudu besar

Gula Melaka

1.5 sudu besar

Minyak Masak

150 ml

Langkah / 5

Goreng ikan kering hingga garing dan toskan.

Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, dan sedikit belacan.

Tumis pes sambal hingga pecah minyak dan garing.

Masukkan air asam jawa, gula melaka, dan isi petai. Masak 2 minit.

Padamkan api dan masukkan ikan kering garing. Gaul rata dan hidangkan.