Cara Masak

1. 1

   Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, dan serai hingga halus.

2. 2

   Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk bersama daun limau purut hingga wangi dan garing.

3. 3

   Masukkan potongan itik dan gaul rata selama 5 minit.

4. 4

   Masukkan sos tiram, kicap manis, garam, gula, dan air secukupnya. Renehkan dengan api perlahan selama 30 minit sehingga itik empuk dan kuah pekat.

5. 5

   Taburkan cili merah hiris sebelum dihidang.