Cara Masak

1. 1

   Tumbuk cili padi kampung dan kunyit hidup hingga halus.

2. 2

   Masukkan bahan tumbuk, serai titik, asam keping, dan santan cair ke dalam periuk.

3. 3

   Masak dengan api sederhana sambil dikacau perlahan agar santan tidak pecah minyak.

4. 4

   Masukkan kerang (sama ada berkulit atau isi), santan pekat, daun kunyit siat, dan garam secukup rasa.

5. 5

   Renehkan selama 4-5 minit sehingga kerang masak dan kuah pekat berlemak. Padamkan api.