Kerang Masak Serai Pedas

11 bahan 30 min 4 Hidangan

Kerang

1 kg

Serai

4 batang

Cili Api

15 biji

Bawang Merah

5 biji

Bawang Putih

3 ulas

Kunyit Hidup

2 cm

Daun Limau Purut

3 helai

Sos Tiram

1.5 sudu besar

Air Asam Jawa

1 sudu besar

Garam

1 sudu teh

Minyak Masak

3 sudu besar

Langkah / 4

Kisar serai, cili api, bawang merah, bawang putih, dan kunyit hidup.

Panaskan minyak dan tumis pes serai bersama daun limau purut hingga wangi dan terbit minyak.

Masukkan sos tiram, air asam jawa, garam, dan gula.

Masukkan kerang dan gaul rata dengan api besar selama 3 minit sehingga kerang masak dan beraroma serai wangi.