Lala Goreng Cili Kering Kung Pao
Lala
800 gram
Cili Kering
10 tangkai
Bawang Putih
4 ulas
Halia
3 cm
Minyak Masak
2 sudu besar
Sos Tiram
2 sudu besar
Kicap Cair
1 sudu besar
Kicap Manis
1 sudu besar
Minyak Bijan
1 sudu teh
Daun Bawang
2 batang
Bersihkan lala dan toskan.
Panaskan minyak dan minyak bijan. Tumis cili kering potong, bawang putih cincang, dan halia hiris hingga garing beraroma.
Masukkan sos tiram, kicap cair, kicap manis, dan sedikit cuka makan.
Masukkan lala dan daun bawang. Tutup kuali selama 2 minit sehingga lala terbuka, gaul rata dengan api besar dan angkat.
Bahan-Bahan
Bahan Utama
Lala
800 gram
Bahan Tumis
Cili Kering
10 tangkai
Bawang Putih
4 ulas
Halia
3 cm
Minyak Masak
2 sudu besar
Bahan Kuah
Sos Tiram
2 sudu besar
Kicap Cair
1 sudu besar
Kicap Manis
1 sudu besar
Bahan Perisa
Minyak Bijan
1 sudu teh
Sayur dan Hiasan
Daun Bawang
2 batang
Cara Masak
-
1
Bersihkan lala dan toskan.
-
2
Panaskan minyak dan minyak bijan. Tumis cili kering potong, bawang putih cincang, dan halia hiris hingga garing beraroma.
-
3
Masukkan sos tiram, kicap cair, kicap manis, dan sedikit cuka makan.
-
4
Masukkan lala dan daun bawang. Tutup kuali selama 2 minit sehingga lala terbuka, gaul rata dengan api besar dan angkat.