Lala Masak Serai Beraroma

11 bahan 27 min 4 Hidangan

Lala

800 gram

Serai

4 batang

Cili Api

15 biji

Bawang Merah

5 biji

Bawang Putih

3 ulas

Kunyit Hidup

2 cm

Daun Limau Purut

3 helai

Sos Tiram

1.5 sudu besar

Air Asam Jawa

1 sudu besar

Garam

0.5 sudu teh

Minyak Masak

3 sudu besar

Langkah / 4

Kisar serai, cili api, bawang merah, bawang putih, dan kunyit hidup.

Panaskan minyak dan tumis pes serai bersama daun limau purut hingga harum dan garing.

Masukkan sos tiram, air asam jawa, garam, dan sedikit gula.

Masukkan lala dan gaul rata dengan api besar selama 2-3 minit sehingga lala terbuka dan bersalut kuah serai pekat.