Sayur Campur Goreng Sos Tiram (Chop Suey)

12 bahan 25 min 4 Hidangan

Brokoli

100 gram

Bunga Kubis

100 gram

Lobak Merah

0.5 batang

Putik Jagung

4 batang

Isi Ayam

80 gram

Bawang Putih

3 ulas

Minyak Masak

2 sudu besar

Sos Tiram

1.5 sudu besar

Kicap Cair

1 sudu teh

Tepung Jagung

0.5 sudu teh

Minyak Bijan

0.5 sudu teh

Serbuk Lada Putih

0.25 sudu teh

Langkah / 6

Potong brokoli, bunga kubis, lobak merah, jagung muda, dan putik jagung mengikut saiz seragam.

Panaskan minyak dan minyak bijan dalam kuali. Tumis bawang putih cincang dan hirisan halia hingga harum kekuningan.

Masukkan isi ayam atau udang dan tumis hingga masak.

Masukkan lobak merah dan putik jagung terlebih dahulu bersama sos tiram, kicap cair, dan 50ml air.

Masukkan brokoli dan bunga kubis. Masak dengan api besar selama 2 minit.

Tuang sedikit bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah berkilat, perasakan dengan serbuk lada putih dan angkat segera.