Tumis Taugeh Kucai dan Tauhu

9 bahan 16 min 4 Hidangan

Taugeh

300 gram

Tauhu

2 ketul

Daun Kucai

5 batang

Bawang Merah

3 biji

Bawang Putih

2 ulas

Cili Merah

1 biji

Minyak Masak

2 sudu besar

Sos Tiram

1 sudu besar

Garam

0.5 sudu teh

Langkah / 5

Goreng tauhu dadu hingga keemasan, toskan.

Panaskan 2 sudu besar minyak dalam kuali. Tumis bawang merah hiris, bawang putih hiris, dan cili merah hiris hingga wangi.

Masukkan ikan bilis atau udang (jika guna), sos tiram, dan 2 sudu besar air.

Masukkan taugeh, daun kucai, dan tauhu goreng. Kacau kilas dengan api besar selama 1 minit sahaja.

Perasakan dengan sedikit garam dan segera angkat.

Tip: Jangan tumis taugeh terlalu lama agar taugeh kekal rangup dan tidak berair.