Nasi Goreng Kampung Ikan Bilis & Telur

11 bahan 22 min 3 Hidangan

Nasi Putih

3 cawan

Telur

2 biji

Ikan Bilis

50 gram

Kangkung

0.5 ikat

Cili Api

10 biji

Bawang Merah

4 biji

Bawang Putih

3 ulas

Belacan

0.5 sudu teh

Sos Tiram

1 sudu besar

Garam

0.5 sudu teh

Minyak Masak

3 sudu besar

Langkah / 6

Goreng segenggam ikan bilis hingga garing dan toskan.

Tumbuk kasar cili api kampung, bawang merah, bawang putih, dan sedikit belacan bakar.

Panaskan 3 sudu besar minyak dalam kuali. Tumis bahan tumbuk sehingga semerbak wangi dan garing.

Pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau hancur.

Masukkan nasi putih sejuk, kangkung yang dipotong pendek, sos tiram, dan garam. Kacau kilas dengan api kuat sehingga nasi berderai dan mesra.

Padamkan api, taburkan ikan bilis garing dan hidangkan bersama timun dan keropok.