Telur Dadar Bawang dan Cili
Telur
3 biji
Bawang Merah
1 biji
Cili Merah
1 biji
Daun Bawang
1 batang
Garam
0.5 sudu teh
Serbuk Lada Sulah
0.25 sudu teh
Minyak Masak
3 sudu besar
Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan hirisan bawang merah, cili merah/cili padi, daun bawang, garam, dan serbuk lada sulah.
Pukul telur dengan garfu sehingga berbuih ringan dan sebati.
Panaskan minyak yang secukupnya dalam kuali dengan api sederhana besar.
Tuangkan bancuhan telur secara menyebar. Biarkan bahagian bawah perang keemasan sebelum dibalikkan sekali.
Goreng hingga kedua-dua belah garing keemasan. Angkat dan toskan minyak.
Tip: Memukul telur sehingga berbuih menghasilkan telur dadar yang gebu dan rangup di bahagian tepi.
Bahan-Bahan
Bahan Utama
Telur
3 biji
Bawang Merah
1 biji
Cili Merah
1 biji
Sayur dan Hiasan
Daun Bawang
1 batang
Bahan Perisa
Garam
0.5 sudu teh
Serbuk Lada Sulah
0.25 sudu teh
Bahan Menggoreng
Minyak Masak
3 sudu besar
Cara Masak
-
1
Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan hirisan bawang merah, cili merah/cili padi, daun bawang, garam, dan serbuk lada sulah.
-
2
Pukul telur dengan garfu sehingga berbuih ringan dan sebati.
-
3
Panaskan minyak yang secukupnya dalam kuali dengan api sederhana besar.
-
4
Tuangkan bancuhan telur secara menyebar. Biarkan bahagian bawah perang keemasan sebelum dibalikkan sekali.
-
5
Goreng hingga kedua-dua belah garing keemasan. Angkat dan toskan minyak.