Telur Mata Kerbau Crispy Kuning Cair (Sunny Side Up)
Telur
1 biji
Serbuk Lada Sulah
0.25 sudu teh
Kicap Cair
0.5 sudu teh
Minyak Masak
2 sudu besar
Panaskan 2 sudu besar minyak dalam kuali kecil dengan api sederhana panas.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil terlebih dahulu agar kuning telur tidak pecah.
Masukkan telur ke dalam minyak panas. Sendukkan minyak panas ke atas bahagian putih telur secara berterusan sehingga putih telur masak dan garing keperangan di tepinya sementara kuning telur kekal cair berkilat.
Angkat, toskan minyak dan taburkan sedikit lada sulah dan kicap cair di atasnya.
Tip: Menyiram minyak panas ke atas putih telur memastikan putih telur masak sempurna tanpa perlu membalikkan telur.
Bahan-Bahan
Bahan Utama
Telur
1 biji
Bahan Perisa
Serbuk Lada Sulah
0.25 sudu teh
Kicap Cair
0.5 sudu teh
Bahan Menggoreng
Minyak Masak
2 sudu besar
Cara Masak
-
1
Panaskan 2 sudu besar minyak dalam kuali kecil dengan api sederhana panas.
-
2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil terlebih dahulu agar kuning telur tidak pecah.
-
3
Masukkan telur ke dalam minyak panas. Sendukkan minyak panas ke atas bahagian putih telur secara berterusan sehingga putih telur masak dan garing keperangan di tepinya sementara kuning telur kekal cair berkilat.
-
4
Angkat, toskan minyak dan taburkan sedikit lada sulah dan kicap cair di atasnya.