Telur Gulung Tamagoyaki Bersayur
Telur
4 biji
Lobak Merah
2 sudu besar
Daun Bawang
1 batang
Susu Segar
2 sudu besar
Garam
0.5 sudu teh
Serbuk Lada Putih
0.25 sudu teh
Minyak Masak
1 sudu besar
Pukul telur bersama lobak merah cincang halus, daun bawang cincang, susu segar, garam, dan lada putih.
Panaskan kuali leper segi empat (atau kuali non-stick) dengan api kecil. Sapukan sedikit minyak menggunakan tisu dapur.
Tuangkan selapis nipis adunan telur. Apabila telur separuh mengeras, gulung dari satu hujung ke hujung satu lagi.
Tolak gulungan ke tepi kuali, sapu sedikit minyak lagi dan tuang lapisan telur kedua. Sambung gulung bersama lapisan pertama.
Ulangi hingga adunan telur habis. Angkat, biarkan sejuk seketika dan potong bulat setebal 2 cm.
Tip: Gunakan api kecil agar lapisan telur melekat kemas tanpa hangus di luar.
Bahan-Bahan
Bahan Utama
Telur
4 biji
Sayur dan Hiasan
Lobak Merah
2 sudu besar
Daun Bawang
1 batang
Bahan Perisa
Susu Segar
2 sudu besar
Garam
0.5 sudu teh
Serbuk Lada Putih
0.25 sudu teh
Bahan Menggoreng
Minyak Masak
1 sudu besar
Cara Masak
-
1
Pukul telur bersama lobak merah cincang halus, daun bawang cincang, susu segar, garam, dan lada putih.
-
2
Panaskan kuali leper segi empat (atau kuali non-stick) dengan api kecil. Sapukan sedikit minyak menggunakan tisu dapur.
-
3
Tuangkan selapis nipis adunan telur. Apabila telur separuh mengeras, gulung dari satu hujung ke hujung satu lagi.
-
4
Tolak gulungan ke tepi kuali, sapu sedikit minyak lagi dan tuang lapisan telur kedua. Sambung gulung bersama lapisan pertama.
-
5
Ulangi hingga adunan telur habis. Angkat, biarkan sejuk seketika dan potong bulat setebal 2 cm.