Telur Mata Masak Kicap Pedas

11 bahan 15 min 3 Hidangan

Telur

3 biji

Bawang Merah

3 biji

Bawang Putih

2 ulas

Halia

1.5 cm

Cili Padi

5 biji

Kicap Manis

3 sudu besar

Sos Tiram

1 sudu besar

Kicap Cair

1 sudu teh

Bawang Holland

0.5 biji

Tomato

1 biji

Minyak Masak

3 sudu besar

Langkah / 5

Goreng telur menjadi telur mata kerbau yang garing di tepinya. Angkat dan susun di atas pinggan.

Gunakan 2 sudu besar baki minyak. Tumis bawang merah hiris, bawang putih hiris, halia hiris, dan cili padi hingga wangi.

Masukkan kicap manis, kicap cair, sos tiram, dan 50ml air. Biarkan kuah mendidih pekat.

Masukkan hirisan bawang holland dan tomato, masak selama 1 minit.

Curahkan kuah kicap panas-panas ke atas telur mata goreng.