Ikan Masin Masak Asam

11 bahan 25 min 4 Hidangan

Ikan Masin

180 gram

Bawang Merah

4 biji

Bawang Putih

3 ulas

Halia

3 cm

Cili Api

6 biji

Air Asam Jawa

0.5 cawan

Air

200 ml

Gula Melaka

1.5 sudu besar

Bawang Besar

1 biji

Tomato

1 biji

Minyak Masak

100 ml

Langkah / 4

Goreng ikan masin hingga separuh garing, toskan.

Tumis bawang merah hiris, bawang putih hiris, halia hiris, dan cili padi hingga wangi.

Masukkan air asam jawa, air secukupnya, dan gula melaka. Biarkan kuah mendidih mesra.

Masukkan ikan masin goreng, bawang besar bulat, dan tomato belah empat. Renehkan selama 3 minit sebelum diangkat.